Yöresel Günaydın Höşmerim 450 Gr

Balıkesir’in yemyeşil yaylalarından birinde, sakin bir köyde yaşayan bir çift vardı. Hanımı, ev işlerinin yanı sıra küçük çapta tarım işleriyle de meşguldü, eşi ise sahip oldukları hayvanların bakımıyla ilgileniyordu.

Bir gün, kocası hayvanlarıyla ilgilenmeye gitmeden önce eşine tatlı yapmasını söylemişti. Eşi, hem kocasını memnun etmek hem de kısıtlı malzemelerle nasıl bir tatlı yapabileceğini düşünerek bir hayli zorlandı. O sırada, süzekte asılı olan peynir ona göz kırpmıştı. Peynir, süt, mısır unu ve yumurta ile harmanlayarak bir tatlı hazırlamaya karar verdi.

Tatlı hazır olduğunda kocası, ilk ısırığını alıp tatlıyı tattıktan sonra, "Hoş mu olmuş erim?" diye sormuş, eşi de "Hoş mu olmuş bey?" diyerek cevap vermişti. İşte bu şekilde, 1966'dan günümüze kadar "höşmerim" adı verilen bu tatlı, Balıkesir'in ve pek çok kişinin sofralarını şenlendiren özel bir lezzet haline gelmiştir.